料理・グルメ

働き方は人や生活のリズムが人それぞれになった今現在は、夜勤にお仕事をされている方も多いですよね。 夜勤のお仕事の悩みといえば「食事」ではないでしょうか。 作るのは面倒くさい、仕事終わりにはなぜか甘いものを求めてしまう、そして顔やお腹周りがぷ...

食事の支度から、身支度、後片付けとバタバタしていて、朝はお母さんにとっててんやわんやな時間ですよね？ しかし、なぜか子供が朝ごはんを食べてくれないというお母さんは多いようです。 そこで今回は、子供が朝ごはんを食べない理由や子の言い分、喜んで...

お肉を1度解凍したらもう冷凍をすることはできないのでしょうか？ いえいえ、お肉の解凍方法次第で冷凍を繰り返して使えます。もちろん味は少し落ちるかも知れませんが傷むことはありません。 ただし、繰り返し冷凍や解凍をすればお肉が美味しくなくなると...

お菓子作りが趣味の人にとって、見た目が美しい和菓子を作れるようになることは1つの憧れでもありますよね！ 私の和菓子デビューはお干菓子でした。 その中でも落雁と和三盆を作ったのですが、この２つは見た目が似ていますけど、どんな違いがあるのかご存...

はまぐりの砂出しで貝が開かない時どうしていますか？ はまぐりの口が開かないということは砂出しが出来ていないということです。 はまぐりを買ってきた時、しっかり砂出しをしていますか？ スーパーに並んでいるはまぐりは、砂抜きがされているものではあ...

お正月やっぱり食べすぎたな～、と毎年、年末年始の暴飲暴食に反省する頃、スーパーでは「春の七草セット」を目にします。 そうだ、七草粥の日がもう近いんだった！と思い出す方も多いのではないでしょうか。 春の七草セットを買えば、簡単に七草粥が食べら...

ママにとっても、子供にとっても、初めて迎える我が子の１歳のお誕生日。 1年の子供の成長を感謝するとともに自分へのご褒美として、初めてのお誕生日は盛大にお祝いしたいもの。 お誕生日と言えば、やはりお誕生日ケーキです。 1歳の赤ちゃんではまだ食...