料理・グルメ

お肉を1度解凍したらもう冷凍をすることはできないのでしょうか？ いえいえ、お肉の解凍方法次第で冷凍を繰り返して使えます。もちろん味は少し落ちるかも知れませんが傷むことはありません。 ただし、繰り返し冷凍や解凍をすればお肉が美味しくなくなると...

お菓子作りが趣味の人にとって、見た目が美しい和菓子を作れるようになることは1つの憧れでもありますよね！ 私の和菓子デビューはお干菓子でした。 その中でも落雁と和三盆を作ったのですが、この２つは見た目が似ていますけど、どんな違いがあるのかご存...

はまぐりの砂出しで貝が開かない時どうしていますか？ はまぐりの口が開かないということは砂出しが出来ていないということです。 はまぐりを買ってきた時、しっかり砂出しをしていますか？ スーパーに並んでいるはまぐりは、砂抜きがされているものではあ...

お正月やっぱり食べすぎたな～、と毎年、年末年始の暴飲暴食に反省する頃、スーパーでは「春の七草セット」を目にします。 そうだ、七草粥の日がもう近いんだった！と思い出す方も多いのではないでしょうか。 春の七草セットを買えば、簡単に七草粥が食べら...

ママにとっても、子供にとっても、初めて迎える我が子の１歳のお誕生日。 1年の子供の成長を感謝するとともに自分へのご褒美として、初めてのお誕生日は盛大にお祝いしたいもの。 お誕生日と言えば、やはりお誕生日ケーキです。 1歳の赤ちゃんではまだ食...

可愛い赤ちゃんが我が家に訪れてからまもなく1年。 ママも1年本当にお疲れ様でした。 我が子の初めてのお誕生日、それはそれは盛大にお祝いしたいものですよね！ お誕生日を盛り上げるアイテムとして、バースデーケーキは外せないアイテムです。 しかし...

バースデーパーティー、ハロウィンパーティー、クリスマスパーティーと、女子にパーティーはつきもの！ 1人1品持ち寄る時にも、手作りのもので、自分らしさをプラスして、周りと差をつけたいな、なんて考える方も多いでしょう。 パーティー用に、皆で食べ...