料理・グルメ

奧津渓は、岡山県北部の苫田郡鏡野町奥津川西にある渓谷です。 おかやまの自然百選指定の観光名所となっており、春はシャクナゲやコブシ、夏は新緑、秋は特に紅葉が有名ですね。 奥津渓は、自然の造形美である甌穴（おうけつ）も楽しめる数少ない場所で、ウ...

最近都内では「駅ナカグルメ」がとても充実していますよね。 なかでも「グローサラント」というスタイルのお店をご存じですか？ グローサラントとは？ その意味と東京で人気のグローサラントや駅ナカグルメについてご紹介します。 進化を遂げる駅ナカグル...

焼き肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ…肉料理の中でもヘルシーなイメージがあるのがしゃぶしゃぶですよね。 でもしゃぶしゃぶって意外とカロリーが高いんですよ。 カロリーを計算するには一人前の肉の量を知る必要がありますが、そもそも一人前の肉の量って何g...

次の進路を考える時期がやって来ました。今年は受験だ・・・とソワソワするご家庭も多いのではないでしょうか？ 本人の緊張はもちろんですが、家族中もなんだか落ち着かないですよね。 お子さんの受験に向けて、縁起の良いものを食べさせたい！と思うのがお...

日本の牡蠣の水揚げ量は、広島県がシェア約64％を誇り、ダントツの日本一となっています。 栄養たっぷりで海のミルクと言われ、生食、カキフライ、牡蠣鍋のほか焼いても美味しい牡蠣を、地元広島でお腹いっぱい味わってみませんか？ シーズンになると広島...

先日、友人の結婚式で博多に行ってきました。 １歳の子供がいるので、母と一緒に、旅行も兼ねてきました。 博多駅に着いたのはお昼頃。 ランチを食べてから色々観光に行きたいな～、と思いましたが、博多駅はすごい人…。 どこに入ろう？とウロウロしてみ...

お正月に備えて、年末に餅つきをしたり、たくさん買って用意しておくご家庭も多いのではないでしょうか？ 「ストックがあるのはいいけど、毎日食べると飽きてきたな・・・」と悩んでいたらカビが生えていた！ なんてことはありませんでしたか？ 保存場所に...