料理・グルメ

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和三盆と落雁にはどんな違いがある?お干菓子の作り方は簡単?

お菓子作りが趣味の人にとって、見た目が美しい和菓子を作れるようになることは1つの憧れでもありますよね! 私の和菓子デビューはお干菓子でした。 その中でも落雁と和三盆を作ったのですが、この2つは見た目が似ていますけど、どんな違いがあるのかご存知ですか? そこで今回は、和三盆と落雁の違いと、お干菓子作りについてご紹介していきたいと思います!
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はまぐりの砂出しで開かない口のものは死んでる?冷凍した場合は?

はまぐりを買ってきた時、しっかり砂出しをしていますか? スーパーに並んでいるはまぐりは、砂抜きがされているものではありますが、実は完全に砂抜きが終わっているとは言い切れないので、美味しく食べるためにも砂抜きは重要なポイントだったりします。 ですが実際に砂抜きをしていると、口が開かないものもあったりしますよね。 口が開かないものは死んでる?それとも砂抜きが上手くできていない証拠?などなど、ちょっとした疑問が出てくると思います。 そこで今回は、はまぐりの砂出しで口が開かない時や冷凍保存の仕方についてまとめてみました。
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七草粥はいつ食べる?子供がおいしく食べるレシピの人気はコレ!

年末年始の暴飲暴食に反省する頃、スーパーでは「春の七草セット」を目にします。春の七草セットを買えば、簡単に七草粥が食べられる事が出来ますが七草粥を食べる意味や由来は知っていますか?由来まではちょっと知らないな、という方も多いかもしれませんね。七草粥の由来や意味を簡単に、子供でも食べやすい七草粥の作り方をご紹介します。
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1歳の誕生日はケーキでお祝い!大阪で人気の配達も当日OKな店は?

ママにとっても、子供にとっても、初めて迎える我が子の1歳のお誕生日。ママと子供、共に初めての1歳のお誕生日は盛大にお祝いしたいもの。お誕生日と言えばやはりお誕生日ケーキです。そんな忙しいママに、大阪でママに人気のケーキ屋さんを、また、デリバリーしてくれるケーキ屋さん、さらには、当日注文でもOKなケーキ屋さんまでご紹介!
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赤ちゃんは生クリームいつから大丈夫?代用に粉ミルクで作る方法は?

可愛い赤ちゃんが我が家に訪れてからまもなく1年。ママも1年本当にお疲れ様でした。我が子の初めてのお誕生日にはバースデーケーキでお祝いしたい、でも、赤ちゃんに生クリームって食べさせて良い?生クリームを避けるべき理由、1歳の赤ちゃんが食べられる粉ミルクや豆乳やヨーグルトで代用!おすすめの手作りクリームケーキをご紹介します!
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いちごでケーキデコレーション!簡単ハートの切り方でインスタ映え!

バースデーパーティー、ハロウィンパーティー、クリスマスパーティーと、女子にパーティーはつきもの!パーティー用に、皆で食べるケーキを手作りして持っていきたい!女子のハートをくすぐり、写真やSNSにアップしたくなる、そんな可愛いケーキを、しかも美味しいいちごを使ったデコレーションで、簡単に差をつける方法をご紹介しましょう!
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ハロウィンパーティーお菓子レシピは簡単クッキーとケーキは市販のアレンジで!

近年注目度がぐんぐんアップしているビッグイベントとなったハロウィン。 ハロウィンが近づきママ友たちとのハロウィンパーティー に誘われてしまった!手作りお菓子担当?できるだけ簡単なものを探したいあなた!ハロウィンのお菓子で、どんなものが人気で、とても簡単なもの。簡単だけど凝った風な手作りお菓子のレシピなどを紹介します。
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ハロウィンお菓子手作りにかぼちゃベースで卵と乳製品不使用レシピ簡単パーティー!

ハロウィンのお菓子担当になっちゃったママに向けて、ハロウィンパーティーを盛り上げるべく、ママにも子供たちにも大ウケのかぼちゃを使った簡単なアレルギー対応の手作りお菓子をご紹介しちゃいます。! 卵、乳製品不使用のお菓子のレシピで安心して食べられるお菓子!お子様だけじゃなく、ママ友からの信頼度もさらにアップさせちゃいます!
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スーパーで買ったしじみの下処理や砂抜きはどうする?黒いものは何?

スーパーで砂抜き不要、砂抜き済みのしじみを買ってきたけど、本当に砂抜きしないで大丈夫?洗っても洗っても黒いものが出てきてキリがない!なんてこともありませんか?そのままお味噌汁にしても大丈夫?洗うのは真水?塩水?色々分からないことだらけですよね。スーパーで買ってきた少量のしじみの下処理方法や黒いものについて説明します。
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あさりの砂抜き方法と簡単な塩水の作り方!砂出し後に洗うのは?

あさりを美味しく食べるために必要なことは、ジャリなアサリに当たるかもといった勇気ではなく、ジャリあさりにならないための砂出しです。美味しい出汁も出るあさりですが、潮干狩りなどで獲れたあさりは鮮度も抜群で身がプリプリです。簡単で確実に砂抜きや砂出しが出来る方法や、作りやすい塩水(海水と同じ塩分濃度)などを紹介します。