料理・グルメ

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さつまいもの保存は半分だけなら天日干しで甘みの強い簡単干し芋にしよう

さつまいもの季節が到来ですね。 旬の季節に、旬の食材を食べることは身体を元気にしますよね! お値段も安くなってくると、ついつい多めに買ってしまったり、ご近所さんからお裾分けを頂いたり…。 でもいつのまにか鮮度が落ちてしまうなんてこと、よくありますよね。 今回はさつまいものおすすめの保存方法などをご紹介します。 これを知っていれば、さつまいもをたくさん頂いても大丈夫!
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さつまいもの種類でカロリーが違う?名前の由来や栄養素と大学芋レシピ

さつまいもって甘くてほくほくして美味しいですよね!実は、さつまいもと一言で言ってもたくさんの種類があるのはご存知ですか?そして、さつまいもの種類によってカロリーや調理法が違います。スイーツ好きの女性にはたまらない、甘くて美味しい大学芋を作ってみませんか?
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ゼリーを手作りしても日持ちする?牛乳寒天なら冷凍保存でママも楽勝!?

育ち盛りの子どものおやつには、なるべくならスナック菓子より手作りしてあげたいですよね。 でも、手作りとなるとどうしても手間がかかるので、毎日作るのはちょっと・・・。 と思うママさんも多いと思います。特に夏休みなんて毎日手作りするなんてしんどいですよね。 そんな時にはゼリーや牛乳寒天はどうでしょう?ゼリーなら涼しげで夏にぴったりのおやつですよね。 そこで今回は、ゼリーをまとめて手作りした場合、どれぐらい日持ちするのか?また、冷凍保存はできるのかについてまとめてみました。
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夜勤明けは朝ごはんとはいえ寝る前の食事なのでそれ太るかも!!

働き方は人や生活のリズムが人それぞれになった今現在は、夜勤にお仕事をされている方も多いですよね。夜勤のお仕事の悩みといえば「食事」ではないでしょうか。作るのは面倒くさい、仕事終わりにはなぜか甘いものを求めてしまう、そして顔やお腹周りがぷくぷくと膨らみはじめていることに気づき、「やばい!!」という一般的にありがちな流れですね。 今回は夜勤で働く方のために、夜勤明けの朝ごはんに健康的に食べられるものや、気をつけると少し変わるちょっとした工夫を紹介します!
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朝食を食べない子供も喜ぶ朝食!栄養バランスもいいメニューを紹介!

食事の支度から、身支度、後片付けとバタバタしていて、朝はお母さんにとっててんやわんやな時間ですよね? しかし、なぜか子供が朝ごはんを食べてくれないというお母さんは多いようです。 そこで今回は、子供が朝ごはんを食べない理由や子の言い分、喜んで食べて貰える朝ごはんのメニューやレシピを、ご紹介します!
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肉の解凍と冷凍を繰り返しは冷蔵庫で何時間OK?期限はいつまで?

お肉が安売りされていたら、まとめて買っておいて冷凍保存する人も多いですよね。 その際、一度冷凍しておいたお肉を解凍し、再び冷凍しても大丈夫なの?と、疑問を感じている人も少なくないと思います。 そこで今回は、冷凍と解凍を繰り返した場合のお肉について、そして冷蔵庫で解凍する場合の時間や期限についてまとめてみました。
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和三盆と落雁にはどんな違いがある?お干菓子の作り方は簡単?

お菓子作りが趣味の人にとって、見た目が美しい和菓子を作れるようになることは1つの憧れでもありますよね! 私の和菓子デビューはお干菓子でした。 その中でも落雁と和三盆を作ったのですが、この2つは見た目が似ていますけど、どんな違いがあるのかご存知ですか? そこで今回は、和三盆と落雁の違いと、お干菓子作りについてご紹介していきたいと思います!
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はまぐりの砂出しで開かない口のものは死んでる?冷凍した場合は?

はまぐりを買ってきた時、しっかり砂出しをしていますか? スーパーに並んでいるはまぐりは、砂抜きがされているものではありますが、実は完全に砂抜きが終わっているとは言い切れないので、美味しく食べるためにも砂抜きは重要なポイントだったりします。 ですが実際に砂抜きをしていると、口が開かないものもあったりしますよね。 口が開かないものは死んでる?それとも砂抜きが上手くできていない証拠?などなど、ちょっとした疑問が出てくると思います。 そこで今回は、はまぐりの砂出しで口が開かない時や冷凍保存の仕方についてまとめてみました。
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七草粥はいつ食べる?子供がおいしく食べるレシピの人気はコレ!

年末年始の暴飲暴食に反省する頃、スーパーでは「春の七草セット」を目にします。春の七草セットを買えば、簡単に七草粥が食べられる事が出来ますが七草粥を食べる意味や由来は知っていますか?由来まではちょっと知らないな、という方も多いかもしれませんね。七草粥の由来や意味を簡単に、子供でも食べやすい七草粥の作り方をご紹介します。
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1歳の誕生日はケーキでお祝い!大阪で人気の配達も当日OKな店は?

ママにとっても、子供にとっても、初めて迎える我が子の1歳のお誕生日。ママと子供、共に初めての1歳のお誕生日は盛大にお祝いしたいもの。お誕生日と言えばやはりお誕生日ケーキです。そんな忙しいママに、大阪でママに人気のケーキ屋さんを、また、デリバリーしてくれるケーキ屋さん、さらには、当日注文でもOKなケーキ屋さんまでご紹介!