BSTV番組「久米書店」で紹介された「日本全国「ローカル缶詰」驚きの一品36」の著者黒川勇人さんは、世界50ヵ国の缶詰を食べている日本缶詰協会公認の缶詰博士として知られています。
その世界一の缶詰博士「黒川勇人」がおすすめする美味しいツナ缶や、ローカルの美味しい逸品缶詰を味わってみませんか。
黒川缶詰博士が絶賛する缶詰の中から、ツナ缶たちと静岡釜揚げしらす缶について、ご紹介します。
黒川勇人缶詰博士がおすすめツナとコンビーフのコラボ缶
TV番組「教えてもらう前と後」で、黒川缶詰博士たち缶詰3賢人から、ツナ缶キングを選ぶため紹介されたのが「ホワイトシップ印まぐろフレーク油漬」「シーチキンコンビーフ」「リエッツナ」です。
そして3つの絶品からスタジオメンバーが厳選して選んだのが、シーチキンコンビーフでした。
この「シーチキンコンビーフ」はマツコの知らない世界でも紹介されました。
このシーチキンコンビーフは、ライバル同士の缶詰会社が夢のコラボを実現させ、コンビーフ会社の商標登録110年とシーチキン誕生60年を記念した缶詰です。
販売当初は期間限定品でしたが、あまりの大人気に通常販売に切り替えられた逸品です。
内容：80ｇ（シーチキン40ｇ・コンビーフ40ｇ） 価格：360円（税別）
（参考）国分グループHP
美味しいツナ缶と高級缶
美味しいツナ缶は、一般的で種類が多く、安くて美味しいと評判ですが、高級缶もあるのですよ。
高級缶としてご紹介するのは「オーシャンプリンセス鮪とろBLACK LABEL」です。
ツナ缶最高と言われる価格で、静岡県のモンマルシェ(株)が販売しています。
3つの国際オリーブオイルコンテストで最優秀と金賞を獲得している最高位のオリーブオイルと最高峰の夏ビンナガマグロの大トロ部分だけを使用している究極のツナ缶です。
食べると口の中でとろけるような食感を味わうことができますよ。
内容：90ｇ 価格5,400円（税込）
（参考）モンマルシェ
静岡の釜揚げしらす缶詰のレビュー
黒川勇人缶詰博士がおすすめする静岡の釜揚げしらすの缶詰も紹介します。
駿河湾で獲られ清水港で水揚げされた、名産品「しらす」を釜揚げ！その名も「静岡釜揚げしらす」
静岡県の山梨罐詰(株)が、独自製法で余計なものを一切入れず、そのままの味で食べられるように缶詰にしました。
内容：40ｇ×6缶 価格：2,500円(税込)
（参考）山梨罐詰HP
黒川博士のレビューとしてこのようにいっています。
以前は冷蔵または冷凍品だったものが缶詰化され、常温でも気軽に持ち運びができるようになり、賞味期限も約2年～3年あります。缶詰の入った紙箱のデザインは木の枡を表現しており、店先で量り売りしているようなイメージが可愛いですね。
しらすはドライタイプなので、汁気はほとんどありませんが、大き目の身がしっかりしています。
熱々の白ごはんに、千切り海苔といっしょに乗せて、しらす丼としました。
使ったのは1缶の約半分で、程よい塩気が利いてあっという間に平らげてしまいました。
まとめ
黒川勇人缶詰博士がすすめる美味しいツナ缶など、ぜひ食べてみたいですよね。
静岡の釜揚げしらすが缶詰になったように、ローカルな缶詰でも味は一流の缶詰が数多くあります。
ぜひ試食して、その味を確かめてみましょう。
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