冷やしきゅうり

屋台のきゅうり一本漬けや冷やしきゅうりで食中毒が心配な方へ。浅漬けで食中毒が起きやすい原因、洗い方、殺菌の考え方、保存温度、子供会や夏祭りで提供するときの注意点をわかりやすく解説します。