ひつまぶしの出汁の作り方

土用の丑の日といえばうなぎ！ですが、どんなうなぎメニューにされるか決まりましたか？うな丼やうな重にしたり、そのままうなぎの蒲焼きメインで主菜にしたりしますよね。しかし、毎年同じ食べ方に飽きていませんか？というより、高級なうなぎを少量でまかな...